小现探烧烤⑨石棉烧烤申请出战！_世界头条

2023-05-06 03:04:09 来源：四川观察

(资料图片)

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“五一”假期，淄博烧烤引来了众多的“仰慕者”，不少人宁愿堵车排队也要去吃上一口。石棉烧烤表示，不用远赴山东，这里的烧烤丝毫不逊色！

位于大渡河畔的雅安市石棉县城，烧烤可是每个夜晚的最佳搭配！

铁板下方刚摆好一大盆炭火，大厨就将浸泡过调料油汤的肉片往铁板上一刷，肉片上的油被铁板下的炭火一激，火苗瞬间上扑，将肉片灼烤得油滋滋的。随着油烟升起，满满的肉香扑鼻而来。

注意！这样的烤法，不眼疾手快，真的会烤糊！

鲜嫩鱼片、嫩牛肉、鱼泡、蒜香排骨、滑溜腰片……蘸着甜酸口的醋碟吃解腻开胃、蘸着干碟吃香辣过瘾。

经过多年发展演变，形式多样的串串烧烤、火上飘、铁板烧、锅盖烧、网烧、瓦片烧等，形成了石棉独特的饮食文化。

伴随着热油的滋滋声，食客们纷纷在此开启美妙的味蕾之旅。

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